Il CRA-VE Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia - sede di Asti intende avvalersi della collaborazione di un esperto di elevata professionalità ai fini del conferimento di un'attività di tipo occasionale per lo svolgimento della seguente attività di ricerca: • Analisi GC massa di composti aromatici liberi e precursori presenti nei vini; • Realizzazione di analisi olfattometriche su estratti aromatici di vini e bevande alcoliche; • Analisi del quadro polifenolico su uve e vini e sottoprodotti dell'industria enologica, in particolare valutazione del colore per spettrofotometria e grado di polimerizzazione dei polifenoli per HPLC; • Elaborazione statistica dei dati raccolti, preparazione di tabelle e grafici e redazione di un report finale sui risultati ottenuti; • Redazione di articoli scientifica. Requisiti laurea magistrale (vecchio ordinamento) in Scienze Viticole ed Enologiche, Scienze Agrarie , Scienze e Tecnologie degli alimenti o equiparate; Conosc
Un piccolo blog che parla di Concorsi e offerte di lavoro a 360°