Il CRA-VE Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia - sede di Asti intende avvalersi della collaborazione di un esperto di elevata professionalità ai fini del conferimento di un'attività di tipo occasionale per lo svolgimento della seguente attività di ricerca:
• Analisi GC massa di composti aromatici liberi e precursori presenti nei vini;
• Realizzazione di analisi olfattometriche su estratti aromatici di vini e bevande alcoliche;
• Analisi del quadro polifenolico su uve e vini e sottoprodotti dell'industria enologica, in
particolare valutazione del colore per spettrofotometria e grado di polimerizzazione dei
polifenoli per HPLC;
• Elaborazione statistica dei dati raccolti, preparazione di tabelle e grafici e redazione di un
report finale sui risultati ottenuti;
• Redazione di articoli scientifica.
Requisiti
- laurea magistrale (vecchio ordinamento) in Scienze Viticole ed Enologiche,
- Scienze Agrarie,
- Scienze e Tecnologie degli alimenti o equiparate;
- Conoscenza del programma statistico SPSS;
- Buona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata, competenze nella stesura di articoli scientifici indicizzati (ISI — Scopus);
- Esperienza specifica già maturata nelle materie oggetto dell'incarico, con particolare riferimento alle analisi chimico-fisiche dei vini, delle uve, dei sottoprodotti vitivinicoli mediante tecniche GC-FID e GC-MS GC-0 e HPLC.
La domanda corredata da curriculum vitae in formato europeo, debitamente datato e firmato, dovrà pervenire entro il 22 giugno 2018: al seguente indirizzo: Centro Ricerca Viticoltura ed Enologia Viale XXVIII Aprile, 26 — 31015 Conegliano (TV). Il plico contenente la domanda potrà pervenire mediante raccomandata A/R all'indirizzo sopra indicato, ovvero inviato via PEC all'indirizzo ve@pec.crea.gov.it, o consegnato a mano all'ufficio protocollo dello scrivente CREA-VE Conegliano, Via XXVIII Aprile, 26 (dal lunedì al venerdì h. 9,00 - 12,00) perentoriamente, a pena di esclusione entro le h. 12,00 del giorno 22.06.2018. Potete trovare il bando integrale accedendo direttamente a questo link: concorso
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